怎么獲得野生菌種(如何找野生菌)
1. 如何找野生菌
菌子一般長(zhǎng)在山里，比如松茸通常在松樹(shù)林中，而見(jiàn)手青、牛肝菌一般在灌木叢中比較多。如果要去山上找菌子，出發(fā)之前要做好安全知識(shí)攻略，比如了解能吃的菌子的模樣，防護(hù)工具（衣服，手套，等等），怕曬傷戴帽子涂抹防曬霜，注意備雨傘防下雨。在找到菌子之后了解如何吃，怎么吃。
2. 野生菌怎么找菌窩
白蟻的巢通常離它們采食的地方有兩三里的距離，所以通常在半山坡上能夠找到。
一般在巖石的縫中見(jiàn)多！還有最直接的辦法肯定能找到，那就是白蟻的巢能和一種叫三堆菇，書(shū)名為雞棕的食用菌共生在一起，一般長(zhǎng)三堆（因?yàn)榘紫伒某灿腥齻€(gè)區(qū)組成）；一般此菌為雪白顏色，把它拔起來(lái)，下面絕對(duì)是就是白蟻巢?！ 〖依锶绨l(fā)現(xiàn)白蟻，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匕紫伔乐尾块T(mén)申報(bào)，請(qǐng)白蟻防治專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員滅治。切不可不分青紅皂白，拿起殺蟲(chóng)劑一噴了之。雖然能殺死了部分白蟻，但殘留的白蟻還會(huì)繼續(xù)筑巢危害。不同的白蟻種類(lèi)采用不同的方法來(lái)滅治。常用的白蟻滅治法有誘殺法、投放藥包、紙片法等，無(wú)論哪種方法，都必須運(yùn)用得當(dāng)，否則，治標(biāo)不治本，因白蟻喜群居，一個(gè)巢的白蟻數(shù)量多達(dá)數(shù)萬(wàn)，絕大部分生活于地下或墻內(nèi)，在外活動(dòng)的僅僅是極少部分。如民間常用的挖巢法，巢穴里逃出的白蟻將產(chǎn)生補(bǔ)充型蟻王、蟻后，由一個(gè)蟻巢發(fā)展到若干個(gè)蟻巢，往往造成更大的危害?！ ?白蟻防治重在防。購(gòu)房居家時(shí)要注意把好三關(guān)： 一是購(gòu)房時(shí)一定要查驗(yàn)建設(shè)單位或開(kāi)發(fā)商是否辦理了新建房屋白蟻預(yù)防合格證；
二是在裝飾裝修房屋時(shí)，要實(shí)施必要的白蟻預(yù)防處理， 以免因小失大； 三是每年3—5月白蟻分飛季節(jié)，傍晚一定要關(guān)好門(mén)窗，嚴(yán)防白蟻飛入。 此外， 防治白蟻也要與愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)結(jié)合起來(lái)，掃除垃圾及陰暗處的雜物，減少喜歡陰暗的白蟻棲息之所。
3. 如何找野生菌種
首先選取6――8成熟的優(yōu)良蘑菇個(gè)體，八成熟以上的蘑菇基本上就不好了，太嫩的蘑菇也不行。首先說(shuō)一下蘑菇的特性，蘑菇的生命力是非常強(qiáng)的，比如，你把一個(gè)蘑菇掰開(kāi)，在適宜的溫度和濕度條件下，第二天你就可以發(fā)現(xiàn)在蘑菇的破口邊緣上，長(zhǎng)出了一些細(xì)小的白色絨毛，這些絨毛就是蘑菇長(zhǎng)出的新菌絲，我們要提純的就是把這些菌絲移植到我們的培養(yǎng)基上，讓它繼續(xù)生長(zhǎng)，擴(kuò)大，繁殖，提純，定型，再擴(kuò)大，就得到了優(yōu)良蘑菇的新品種了，這種繁殖方法叫無(wú)性繁殖，無(wú)性繁殖它能較好而有效的保存母本的優(yōu)良基因。
使蘑菇不至于退化和變異提取菌絲的過(guò)程，是一個(gè)技術(shù)性很強(qiáng)的操作過(guò)程，它的各個(gè)環(huán)節(jié)要求非常嚴(yán)格，尤其是無(wú)菌室和無(wú)菌設(shè)備的設(shè)置與滅菌環(huán)節(jié)，非常關(guān)鍵，決不能與外界空氣有一絲一毫的接觸，內(nèi)部的環(huán)境必須是結(jié)對(duì)無(wú)雜菌的，所使用的工具也是比較專(zhuān)業(yè)的，普通工具根本完不成所要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，比如斜面試管培養(yǎng)基的制作就比較嚴(yán)格，還有專(zhuān)業(yè)的刀、鉤、鏟、勺、刷、酒精燈，滅菌藥物等等，共有十幾種器具和器皿，再加上科學(xué)嚴(yán)密的操作過(guò)程，技術(shù)含量是很高超的，一旦受到空氣中的雜菌污染，這次抄作就的宣告失敗。
4. 如何找野生菌種植
合肥立新菌種場(chǎng)是食用菌栽培技術(shù)行業(yè)的國(guó)家星火培訓(xùn)基地，是經(jīng)勞動(dòng)部門(mén)和教育部門(mén)批準(zhǔn)備案的專(zhuān)業(yè)食用菌培訓(xùn)單位，也是安徽省唯一一家具有食用菌辦學(xué)資格的單位。
合肥立新菌種場(chǎng)收取學(xué)費(fèi)、全套技術(shù)資料費(fèi)，計(jì)1600元（可以學(xué)習(xí)所有食用菌的栽培技術(shù)及野生菌的菌種提取和馴化）；生活費(fèi)300元（15天*20元/天），畢業(yè)證、個(gè)人證件照、集體照共計(jì)50元，所有費(fèi)用總計(jì)是1950元，沒(méi)有其它任何費(fèi)用。
5. 怎樣找野生菌
一、野生菌的辨別
一般來(lái)說(shuō)，毒菌的顏色比較鮮艷，有疣，毒菌的帽子上會(huì)有疙瘩，還有的有紅斑、溝托、溝裂，有的菌子上有菌托、菌環(huán)，一般的毒菌摘斷以后會(huì)有漿汁流出來(lái)，味道刺鼻。
毒菌還可從以下幾個(gè)方面加以識(shí)別：
一看生長(zhǎng)地帶。可食用的無(wú)毒蘑菇多生長(zhǎng)在清潔的草地或松樹(shù)、櫟樹(shù)上；有毒蘑菇往往生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。
二看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，采摘后易變色。
三看形狀。無(wú)毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無(wú)輪，下部無(wú)菌托；有毒的菌蓋中央呈凸?fàn)睿螤罟之悾€厚實(shí)板硬，菌稈上有菌輪，菌托稈細(xì)長(zhǎng)或粗長(zhǎng)，易折斷。
四看分泌物。將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌稈，無(wú)毒的分泌物清亮如水（個(gè)別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。
五聞氣味。無(wú)毒蘑菇有特殊香味，無(wú)異味；有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
六是測(cè)試。在采摘野蘑菇時(shí)，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無(wú)毒。
七是煮試。在煮野蘑菇時(shí)，放幾根燈芯草、些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無(wú)毒；大蒜或大米變色有毒，沒(méi)變色仍保持本色則無(wú)毒。
6. 野生菌在哪里買(mǎi)
野生菌是一種真菌，最適合野生菌生長(zhǎng)的季節(jié)是夏季，夏季炎熱多雨，濕度大，最適合野生菌生長(zhǎng)。11份為冬季，一般來(lái)說(shuō)不可能有野生菌的生長(zhǎng)，但貴州比較特殊，氣候變化大，不同的地方小氣候差異明顯，氣溫差異比較大，有可能有的地方會(huì)發(fā)現(xiàn)有少量野生菌，但數(shù)量非常少。
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